Erfolgreiche Gastronomie ist kein Zufall – sondern kompromisslos systematische Ideenumsetzung und perfekte Infrastruktur.

Portrait Dieter Gilles

Projektentwicklung

Dieter Gilles unterstützt Bauherrn und Planer mit fachlichem Know-How bei der Erstellung von gastronomischen Räumlichkeiten.

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Gastronomie Vermittlung

Sie suchen ein gastronomisches Objekt oder einen Nutzer für Ihre künftige Lokation? Wir bringen Sie mit passenden Interessenten zusammen.

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Event Consulting

Dieter Gilles begleitet Veranstalter von gastronomischen Großveranstaltungen bei der Planung und Umsetzung ihrer Projekte.

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Fallbeispiele

Gourmetfestival für circa 1500 Gäste

Ein Gastronom möchte ein Gourmetfestival platzieren, dieses findet in den oberen Etagen eines hochwertigen Modehauses statt. Dieter Gilles wurde zur Unterstützung und Verstärkung des Eventsteams engagiert.

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Kongresszentrum

Die Stadt Heidelberg beauftragt die „Heidelberg Marketing GmbH“ als Bauherr. Für die Begleitung des Bauvorhabens vom Architektenwettbewerb bis zur Fertigstellung beruft der Bauherr eine Expertenrunde ein. Mitglied in der Expertenrunde ist Dieter Gilles als Fachplaner Gastronomie.

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Kunden

  • Aurelis Real Estate GmbH

    Neubau Gelände ehem. Turbinenwerk Mannheim

  • Heidelberger Kultur- und Kongressgesellschaft mbH

    Modernisierung Stadthalle HD

  • Gesellschaft für Grund- und Hausbesitz mbH Heidelberg

    Erstellung einer Großsporthalle

  • Heidelberg Marketing GmbH

    Neubau Kongresszentrum Heidelberg

  • Stadtwerke Heidelberg Energie GmbH

    Neubau Energie- und Zukunftsspeicher

  • John Deere, European Office, Mannheim

    Veranstaltungsplanung

  • Freilichtspiele Schwäbisch Hall e. V.

    Neubau Theaterbau Globe

  • GVO Friends for Events GmbH, Heidelberg

    Veranstaltungsplanung

  • Goder Exklusive Promotion, Paderborn

    Cateringplanung und Umsetzung Produktpräsentation Dreams of Luxery

  • Engelhorn Gastro GmbH, Mannheim

    Veranstaltungsplanung und Unterstützung Gourmetfestival

Top-Vorbereitung und ein unbeugsamer Wille sind das Rüstzeug – für den Kilimandscharo genauso wie für eine Roadshow. Auf seinem Weg zum Küchenmeister, staatlich geprüften Diätkoch und geprüften Gastronom kochte Dieter Gilles in Deutschland, aber auch in der Schweiz und in Korea.

Er leitete über 25 Jahren das erfolgreiche Heidelberger Catering-Unternehmen GVO – Friends For Events GmbH mit Events für Gästezahlen von 10 bis 55 000. Gastronomische Objekte wie das Heidelberger Traditions-Hotel und Restaurant „Schnookeloch“, das Bistro-Restaurant „Public“ in Osnabrück sowie die Stadthalle in Heidelberg mit angegliedertem Restaurant und Diskothek waren Stationen, in denen Herr Gilles als Mitinhaber seine Partner unterstützte und betreute.